Kjøleskapsgrøt med kokosmelk
Jeg elsker denne frokosten, den smaker enormt godt, og holder deg god og mett i timesvis.
Denne grøten et laget på havregryn, chiafrø, kokosmelk og havremelk. Den skal stå i kjøleskapet over natten i en lufttett beholder. Om morgenen rasper man eple og drysser over valnøtter, friske bær, banan eller tørket frukt.
Grøten kan fint stå et par dager i kjøleskapet.
Oppskrift til 4 prosjoner:
4 dl kokosmelk
2 dl havremelk
3 dl havregryn
4 ss chiafrø
4 ss goji bær
Topping
eple
banan
1 neve valnøtter
1 ss honning
bær eller tørket frukt
Fremgangsmåte:
Rør kokosmelk og havremelk i en bolle, lilsett gojifrø, chiafrø og havregryn og bland godt. Sett det i en luftett beholder eller glass i kjøleskapet og la den stå der over natten.
Dagen etter rasper du eple og rører det godt inn i grøten, er grøten for tykk rører du også inn litt havremelk for å få en smidig grøt. Kutt opp bananer, og valnøtter og dryss over. Til slutt toppes grøten med litt honning.
Lykke til :)